ΑΝΑΙΜΙΑ

Ένα συχνό φαινόμενο στα παιδιά είναι η εμφάνιση σιδηροπενικής αναιμίας. Η σιδηροπενική αναιμία είναι μια κατάσταση που μειώνει την ικανότητα του αίματος να μεταφέρει οξυγόνο στα κύτταρα του σώματος και έχει σαν αποτέλεσμα τις συχνότερες λοιμώξεις και ίσως κάποια προβλήματα στη συμπεριφορά και την ανάπτυξη. Η ηλικία αυτή είναι επικίνδυνη για την εμφάνισή της γιατί το παιδί αναπτύσσεται ραγδαία και χρειάζεται επιπλέον σίδηρο για το «χτίσιμο» των μυϊκών ινών, ενώ η διατροφή τους δεν είναι πάντα βέλτιστη όσον αφορά στην κατανάλωση.

Για να εμπλουτίσετε τη διατροφή του παιδιού σε σίδηρο δοκιμάστε τα  εξής:

1. εμπλουτίστε τη διατροφή του σε αιμικό σίδηρο που είναι εύκολα απορροφήσιμος και αφομοιώσιμος από τον οργανισμό. Τροφές που είναι πλούσιες σε αιμικό σίδηρο είναι το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα ψαρικά και τα αυγά.
2. Εμπλουτίστε τη διατροφή του σε πηγές μη-αιμικού σιδήρου, όπως είναι τα όσπρια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο, ρόκα κτλ). Ακριβώς επειδή αυτής της μορφής ο σίδηρος δεν αφομοιώνεται τόσο καλά, μπορείτε να συνδυάσετε με άλλες τροφές για να απορροφηθεί καλύτερα. Τροφές που βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου είναι οι πηγές της βιταμίνης C (λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, βύσσινο, πιπεριές) καθώς και οι αιμικές πηγές του σιδήρου όπως κρέας, πουλερικά, ψάρι. Την απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου εμποδίζουν οι φυτικές ίνες, τα γαλακτοκομικά, το τσάϊ και η καφεϊνη, οπότε μη τα δίνετε σε συνδυασμό.